Caliú es una palabra de origen catalán que evoca al fuego, a las brasas, a las cenizas. Caliú hace referencia a esa forma particular de cocer los alimentos, que en Argentina y países vecinos, se traduce literlamente como “al rescoldo”.
Caliú también se usa como adjetivo; en Cataluña un lugar con “caliu”, es un lugar acogedor, agradable, familiar.

Esta palabra engloba el significado de todo lo que queremos ofrecer a nuestros clientes y, además, su origen nos remonta a un país al que apreciamos mucho.

En Caliú Brasas del Sur, queremos deleitarlos con nuestros platos inspirados en el mediterráneo y cargados del sabor único de las brasas patagónicas. Nuestro horno de brasas, especialmente diseñado para Caliú, nos permite crear una gran variedad de platos, a la vieja usanza, otorgándoles un increíble sabor. Contamos con una cocina abierta, que permite que todos nuestros visitantes puedan observar el espacio de elaboración de nuestros platos junto a nuestro particular horno de brasas.

Es nuestro deseo que cada uno de nuestros clientes disfrute de una maravillosa experiencia repleta de “Caliú”.

Mitre 631
San Carlos de Bariloche
Río Negro, Argentina

Horarios

De Lunes a Jueves
12 a 15 h - 20 a 00:00 h

Viernes, Sabados, Domingos y Víspera de Festivos
12 a 15 h - 20 a 01:30 h

Contacto

  • caliubariloche@gmail.com
  • (0294) 4436746
  • +54 9294 4102526
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